Rota Administrativa - Em busca de novos Cardápios

Entretido com o trabalho, Gaulvi mal veria o tempo passar lá fora, quando a tarde entrou trazendo consigo um pouco mais de um calorzinho que não sentiriam lá no ambiente interno do restaurante - obrigado ar condicionado!

Não foram as burocracias e nem o planejamento do evento que prenderam o Lobo no serviço, mas sim o novo arranjo do banco de dados e de alguns sistemas úteis para o funcionamento do próprio restaurante. Ele precisou de bastante atenção pra deixar tudo pronto para ser implementado, além de assegurar que os dados nos modelos antigos também continuassem disponíveis e seguros.

O almoço veio e foi, mas digamos que até certo ponto o líder da matilha dos Wolves tinha se alimentado apenas do trabalho e da concentração necessária pra fazê-lo. Pois foi só quando as coisas iam se concluindo é que a fome de fato veio, e apesar do pedido singelo, a cozinha trataria de mandar uma boa refeição para o chefe, entregue pelo próprio Gusteau.

– Com licença, senhor. Já estava me perguntando se não teria partido sem vermos, porque até perdeu o almoço... – o Chef vinha empurrando um carrinho de servir e o estacionando num canto para não ficar pelo caminho – Trouxe um lanche reforçado: os salgadinhos e palitinhos que pediu, além de pães, patês e outros frios pra que monte um sanduíche de seu gosto; ah, tem umas tortinhas doces também, caso queira; na jarrinha, suco de laranja, e no bule, chá. – falava revirando um bolso traseiro da calça atrás de algo – E aqui está o que o senhor pediu também. Os critérios meus e de Alfred, além da listinha que ele preparou com os nomes dos clientes pro senhor. – estendeu o papel a Gaulvi – Se puder lhe servir em mais alguma coisa, é só dizer. – finalizou, voltando até a porta pra poder sair, caso fosse dispensado.

Gaulvists – Tarde | 30º – Restaurante Lua Nova

Off escreveu:

Que bom que tá curtindo =D
Bem, podemos fazer um time skip a qualquer momento a partir daqui, pra data do evento, quando desejar! ^^

Os Pokémon foram transferidos pro Storage, mas pra botar pra breedar precisa ir lá no tópico do Day Care Global postar que tá usando o App. Por aqui não dá pra fazer.

– Uh! Tem novidades até pra nós, velhos lobos daqui. Gosto! Hahahaha. – o Chef tinha um tom humorado quando recebeu os papéis com dados importantes pra ele e Alfred – Pode deixar que darei todos os recados, chefe.

Com uma curta reverência o gastrônomo saiu do escritório, deixando Gaulvi voltar aos afazeres e à refeição. Gusteau fez tudo que foi pedido: entregou o bilhete e também o aviso para Alfred, antes de encontrar com sua equipe na cozinha e repassar os desejos do patrão. Ali estavam todos bastante ansiosos para o que estava por vir. Entre processos de produção e mise en place os cozinheiros já comentavam uns com os outros o que pretendiam cozinhar. O Chef reiterava que, de preferência, usassem os ingredientes que haviam no estoque, ou que manifestassem se fossem usar algo que o Lua Nova não possuía, assim o próprio Gusteau poderia providenciar do seu salário, como um incentivo aos pupilos.

No atendimento o clima era outro. Como eles não tinham muita oportunidade de estarem conversando entre si - exceto quando iam até a cozinha buscar pedidos - acabavam mostrando seu ânimo em pequenos gestos: mais cordialidade no atendimento, postura, uniforme alinhado. Então de modo geral a expectativa já tinha causado um efeito positivo no Lua Nova.

Fora dali Gaulvi precisava encontrar novas tarefas. A primeira parada foi o Centro Pokémon da cidade, até que bastante movimentado pelo horário, com vários treinadores indo e vindo, alguns até exibindo para quem quisesse ver as insígnias recebidas ao desafiarem Wattson, o líder do Gym local. Depois dali as opções de Mauville eram muitas, graças ao bom trabalho que o próprio líder do Gym fez na construção da cidade. Havia parques a céu aberto pra se aproveitar o fim da tarde; cafeterias e sorveterias diversas pra se achar algo agradável pra combater um pouco o calor - sensação térmica de 30ºC, diriam os termômetros -; além de galerias de lojas, shoppings, museus... Dá pra dizer que Mauville tem tudo, pra todos os gostos.

Gaulvists – Tarde | 30º – Restaurante Lua Nova

Os dias se passaram desde a chegada de Gaulvi com uma proposta que revolucionaria as dinâmicas de trabalho no Lua Nova. Durante sua estadia ali o Lobo veria de perto a rotina do lugar, tendo momentos de tranquilidade com tarefas simples, como fechamento de caixa e recebimento de mercadorias.

Mas com certeza lhe marcariam os momentos mais incomuns, como quando faltou insumo pra elaborar um dos pratos do jantar, porque o fornecedor atrasou, e isso trouxe atraso na entrega de pratos, ou outros que precisaram ser alterados. Ou quando houve um dia de pico no restaurante, do tipo que forma fila do lado de fora e os clientes mais chatos reclamam por terem que esperar - sempre temos clientes chatos - por mais que a espera nem fosse assim tão grande.

Apesar de tudo, todos ansiavam pelo grande dia, aquele em que enfim aconteceriam as avaliações das equipes, mas principalmente a pequena competição gastronômica. Tudo aconteceria pela parte da noite, então já no meio da tarde a agitação e os ânimos eram intensos. Assim, Alfred e Gusteau foram encontrar Gaulvi no escritório, pois tinham planejado detalhes que precisavam apresentar pra que o chefe decidisse.

– Com licença, senhor Gaulvi. Gusteau e eu estivemos pensando: como o evento será daqui a algumas horas, podemos dar uma breve encerrada no atendimento pra dar umas horinhas de descanso pra equipe, antes do evento?

– E também queríamos saber se o restaurante vai fechar só pra que o evento aconteça, ou se o senhor deseja que o atendimento continue? Se for o caso, podemos reservar a Área Privada só pros convidados do evento, e nas outras o atendimento segue normal. O que me diz?

Gaulvists – Tarde | 26º – Restaurante Lua Nova

Ambos concordaram com o que foi decidido por Gaulvi, e então se retiraram pra cuidarem de seus respectivos afazeres até que chegasse a hora de tudo acontecer. Assim, antes do fim da tarde um dos garçons iria até o escritório servir o Lobo com um lanche básico, já que ao longo da noite haveria muito pra se comer e experimentar, vindo dos cozinheiros.

Naquela mesma hora já se via o movimento do Lua Nova diminuir e os clientes já não se demoravam. Na entrada e nas redes sociais já tinham sido avisados que no turno da noite não haveria atendimento ao público geral, pois o restaurante estaria promovendo um evento interno e privado.

Por volta das 17 horas os funcionários também começaram a partir, e então antes das 18 não haveria mais ninguém por lá. Até Alfred e Gusteau tiraram um tempo pra si, principalmente porque, a princípio, também entrariam como jurados naquela noite. O Chef inclusive não voltaria usando seu clássico dólmã, mas sim um traje mais elegante em tons de cinza.

Às 19 horas, ou um pouco depois, as portas tornariam a se abrir. Um par de garçons escolhidos por Alfred se posicionavam na entrada, e outra dupla se alinhava com o ritmo da cozinha. Por sinal, lá os cozinheiros já se organizavam, dividindo os espaços e as bocas das panelas para a produção que começaria em breve.

"Toc. Toc." Alfred deu duas batidinhas na porta do escritório, esperando receber a confirmação de que Gaulvi estava ali, pra poder anunciar ao Lobo:

– Senhor, já estão todos à postos. Gostaria de lhes dar uma palavrinha antes que os convidados comecem a chegar? Encontrará todos na cozinha.

Gaulvists – Noite | 23º – Restaurante Lua Nova

As palavras de Gaulvi foram recebidas com aplausos e urros de comemoração pela equipe que a essa altura já estava incrivelmente animada. Todos fizeram questão de cumprimentar o Lobo pela iniciativa, antes de deixá-lo ir até os aposentos pra se trocar pro evento.

Quando Gaulvi voltou para o salão encontraria tudo mais movimentado. Os convidados tinham sido extremamente pontuais e já estavam todos lá, devidamente recebidos e acomodados na Área Privada do Lua Nova, que essa noite tinha sido reservada e preparada só pro evento. Todos tinham sido distribuídos aos pares pelas mesas, exceto em duas onde haveriam trios; uma dessas tinha sido adicionada só pra essa ocasião, seria a "mesa de honra" onde Silva se sentaria com Gusteau e Alfred.

– Boa noite, senhor.

– Grande noite, senhor Gaulvi! – os dois cumprimentariam, mesmo que já tivessem se visto há poucos minutos naquele dia.

Todas as mesas já tinham as louças necessárias e tinham água servida para os convidados, além de um distinto papel comprido e uma caneta, próximos dos pratos. Dentre os avaliadores, os críticos eram facilmente reconhecidos por seu porte mais sério e por levarem nas mãos livres um bloquinho de notas; alguns até já tomando nota das coisas do restaurante como um todo. "Tin-tin-tin!", fez o som da taça de cristal quando o Chef Gusteau bateu com um talher nela pra chamar atenção.

– Senhoras e senhores, é com grande honra que os recebemos no Lua Nova nesta noite especial. E antes que comecemos... Senhor Gaulvi, gostaria de dar uma palavrinha à todos? – convidava o Lobo pra se pronunciar aos convidados agora.

Gaulvists – Noite | 23º – Restaurante Lua Nova